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Nota: alcune immagini possono essere generiche.
LA NOSTRA CUCINA La cucina che offriamo ai nostri ospiti ha un’impronta elegante e familiare, basata sulla preparazione di piatti ispirati prevalentemente alla grande tradizione culinaria italiana.
Nella scelta degli ingredienti non ci limitiamo ai soli prodotti del nostro territorio, ma andiamo alla ricerca di cibi di alta qualità e di diversa provenienza, la cui caratteristica comune è la freschezza e l’eccellenza: manzo del Nebraska, vitello della Petr’s Farm in Olanda, maialino della Fattoria Schwaebisch Hall in Tirolo, pesce dell’Atlantico pescato all’amo o formaggi di Francia si aggiungono a prodotti italiani.
La genuinità dei nostri piatti è garantita sia dalla attenta scelta degli ingredienti, sia dalla preparazione giornaliera, oltre che da ciò che proviene dalla nostra fattoria, come l’olio extra-vergine o i frutti dell’orto e del bosco: erbe aromatiche, ortaggi, asparagi selvatici, funghi e tartufi.
Tutto questo permette al nostro chef di creare piatti unici per gusto e freschezza.
Al mattino offriamo una ricca prima colazione a buffet, con dolci e pani fatti in casa, spremute e centrifugati di frutta fresca, salumi, yogurt, formaggi ed una carta di piatti da preparare a richiesta del cliente. Nel periodo estivo è piacevole soffermarsi in terrazza per i pasti: prepariamo un menu di piatti leggeri per pranzo ed un menu per la cena serale; la nostra cantina offre una scelta di interessanti vini italiani ed esteri.
A cena siamo lieti di consigliare i nostri piatti del giorno e di stagione oltre ad un menù alla carta. Seduti ai tavoli della terrazza del Ristorante del Gourmet, si può in estate consumare la prima colazione, sotto gli ombrelloni e la sera, al calar del sole, la cena in un’atmosfera romantica e magica.
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